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金黄色葡萄球菌检测
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2021-01-27
金黄色葡萄球菌是人类的一种总要病原菌，可以引起较为严重的感染。金黄色葡萄球菌对营养要求不高，在自然界中无处不在，因此受到污染的可能性有很多，一旦在食品中发生污染在2℃—20℃的条件下，只要8—10小时即可产生大量肠毒素。因此，需重视金黄色葡萄球菌检测相关工作。
金黄色葡萄球菌检测范围
空气、水、灰尘、食品（乳制品、蛋类、肉制品等）、消毒剂等
金黄色葡萄球菌检测方法
传统分离鉴定方法、免疫学检测方法（酶联免疫法、免疫荧光法、免疫胶体金法）、分子生物学检测方法（联合酶联反应技术、核酸探针技术、环介导等温扩增技术）、其他方法（试剂盒法、测试片法）等。
金黄色葡萄球菌检测标准
GB 4789.28-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求
GB 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789.37-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数
金黄色葡萄球菌对人体危害极大，在食品生产过程中，应严格控制工艺流程和原材料等因素，保证产品中的金黄色葡萄球菌在国家标准的控制范围内。中科检测是第三方微生物检测机构，具有CMA、CNAS资质认证资格，对于金黄色葡萄球菌检测可以出具可靠检测数据。
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