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谷物制品检测
谷物制品检测
谷类食物包括大米、面粉,如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素,是人体热能最主要的来源。中科检测提供谷物制品检测,有食品检验的CMA资质,可开展食品发证检验、食品出厂检验,食品型式检验,食品抽检等服务。
我们的服务 农副产品 谷物制品检测
谷物制品检测概述
谷物制品检测是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米(或不碾米)等工艺加工的粮食制品,如糙米、高粱米、小米、黑米、小麦米、大麦米、裸大麦米、燕麦米、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类等。以最常见的麦片为例,就已经分为去壳燕麦、钢切燕麦、石磨燕麦、传统燕麦片、快熟燕麦片、即食燕麦片。
谷物制品检测范围
常见的谷物检测类别:粳米、糯米、小麦、玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米等。
检测项目
检测指标 检测项目 检测标准
感官 色泽 GB 19640-2016
滋味、气味
状态
理化指标 水分 GB 5009.3-2016
微生物 菌落总数(5) GB 4789.2-2016
大肠菌群(5) GB 4789.3-2016
霉菌(5) GB 4789.15-2016
营养成分 蛋白质 GB 5009.5
脂肪 GB 5009.6
碳水化合物 GB/Z 21922
能量 GB 28050
GB 5009.91
膳食纤维 GB 5009.88
标签审核 GB 7718
检测标准
GB 19640-2016 食品安全国家标准《冲调谷物制品》
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