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食品添加剂检测-第三方食品检测机构

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2020-11-03

食品添加剂可以理解为是为了改善食品品质和色、香、味和防腐、保鲜以及加工工艺等需要而加入食品中的人工合成或天然物质。在食品加工过程中，食品添加剂的安全与否直接关系到食品安全，通过对添加度纯度、理化性质和有害元素进行分析，识别其安全性，可确保添加剂是否符合国家食品添加剂安全标准，进而确保食品安全。
【食品添加剂检测】
甜味剂：糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等
防腐剂：苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、富马酸单甲酯等
抗氧化剂：没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚 (TBHQ)等
漂白剂：亚硫酸盐、二氧化硫等
有机酸：草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸（蚁酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸
色素：合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等；天然色素：姜黄素、辣椒红素、红曲米、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
增稠剂：明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）
乳化剂：大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯等
保湿剂：三聚磷酸盐、多聚磷酸盐
【非食用物质】
检测项目包括：三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红（1—4号）、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ（王金黄、块黄）、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红（罗丹明）B、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、溴酸钾、富马酸二甲酯、动物水解蛋白、硫氰酸根等
【食品添加剂检测标准】
GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》
GB/T5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》
GB/T 5009.31-2003《食品中对轻基苯甲酸醋类的测定》

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