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坚果食品检测
坚果食品检测
坚果富含脂肪、蛋白质、矿物质等,其中脂肪主要由不饱和脂肪酸构成,是人体必需脂肪酸的良好来源。中科检测提供坚果食品检测,有食品检验的CMA资质,可开展食品发证检验、食品出厂检验,食品型式检验,食品抽检等服务。
我们的服务 农副产品 坚果食品检测
坚果食品检测概述
坚果食品检测是对实施食品生产许可证管理的坚果类食品进行检测,坚果是指果实果皮成熟后为干燥状态的果子。
坚果食品检测范围
常见的坚果食品检测板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
检测项目
检测项目 检测标准 限值 单位
感官 GB/T 22165-2008 / /
水分 GB 5009.3-2016 烘焙类:≤15 g/100g
油炸类:≤8
过氧化值 GB 5009.227-2016 ≤0.08 g/100g
酸价 GB 5009.229-2016 ≤3 mg/g
羰基价 GB 5009.230-2016 ≤20 meq/kg
总砷 GB 5009.11-2014 ≤0.2 mg/kg
GB 5009.12-2017 ≤0.2 mg/kg
大肠菌群 GB 4789.3-2016 n=5 c=2 m=10 M=102 CFU/g
霉菌 GB 4789.15-2016 ≤25 CFU/g
沙门氏菌 GB 4789.4-2016 n=5 c=0 m=0 M=- /25g
糖精钠 GB 5009.28-2016 带壳熟制坚果与籽类:≤1.2 g/kg
脱壳熟制坚果与籽类:≤1.0
甜蜜素 GB 5009.97-2016 带壳熟制坚果与籽类:≤6.0 g/kg
脱壳熟制坚果与籽类:≤1.2
三氯蔗糖 GB 22255-2014 ≤1.0 g/kg
纽甜 GB 5009.247-2016 ≤0.032 g/kg
二氧化硫 GB 5009.34-2016 ≤0.4 g/kg
黄曲霉毒素B1 GB 5009.22-2016 ≤5.0 μg/kg
检测标准
干果食品《干果食品卫生标准》GB16325-2005
坚果食品《坚果食品卫生标准》GB16326-2005

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